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研究显示,靠节食减肥警惕8大病患危机

研究显示:素食阿特金斯减肥法有助降低患心脏病风险

加拿大研究人员表示,素食阿特金斯减肥法不仅能帮助人们瘦身,而且可以降低血液中“坏胆固醇”含量水平,从而降低患心脏病和中风的风险。 据路透社6月8日报道,传统的阿特金斯减肥法是指让人们在摄入低碳水化合物的同时摄入高蛋白质食物以达到 加拿大研究人员表示,素食阿特金斯减肥法不仅能帮助人们瘦身,而且可以降低血液中“坏胆固醇”含量水平,从而降低患心脏病和中风的风险。 据路透社6月8日报道,传统的阿特金斯减肥法是指让人们在摄入低碳水化合物的同时摄入高蛋白质食物以达到减少体重的目的,但研究表明,这种减肥法会增加人体胆固醇水平。 加拿大多伦多大学及其附属医院对22名“坏胆固醇”含量高的超重人群连续4周实行素食阿特金斯减肥法,让他们通过食用大豆、坚果、水果、蔬菜和麦片等提高植物蛋白的摄入量。 研究结果显示,1个月后这22人平均减少体重4公斤,“坏胆固醇”含量降低,血压趋于正常。研究人员表示,这种减肥法更适用于胆固醇含量高的超重人群,但同时也警告说,在没有进行时间更长、规模更大的研究之前,不向人们推荐这种方法。

加拿大研究人员近日研究发现,低碳水化合物饮食法中的素食法不仅可帮助人们减肥,还可降低血液中不良胆固醇的含量。 这项历时一个月、小规模的研究发现,注重摄取植物蛋白的所谓Eco-Atkins饮食法在降低低密度脂蛋白方面的效果优于高碳水化合物饮食法,L

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加拿大研究人员表示,素食阿特金斯减肥法不仅能帮助人们瘦身,而且可以降低血液中“坏胆固醇”含量水平,从而降低患心脏病和中风的风险。

加拿大研究人员近日研究发现,低碳水化合物饮食法中的素食法不仅可帮助人们减肥,还可降低血液中不良胆固醇的含量。 这项历时一个月、小规模的研究发现,注重摄取植物蛋白的所谓Eco-Atkins饮食法在降低低密度脂蛋白方面的效果优于高碳水化合物饮食法,LDL胆固醇可增加人们患心脏病和中风的风险。

本文导读:媒体曾经说过,一个21岁的花季女孩患上了胃癌。这虽然让人听起来有些匪夷所思,但罪魁祸首却是反复减肥:为了快速瘦身,她一度每天只吃香蕉,甚至光喝白水,经过地狱式减肥终于瘦了下来,但总处于饥饿状态的她,忍不住时就会暴食一顿,开始陷入了节食-暴食的恶性循环,一段时间后,胃终于出问题了。

据路透社6月8日报道,传统的阿特金斯减肥法是指让人们在摄入低碳水化合物的同时摄入高蛋白质食物以达到减少体重的目的,但研究表明,这种减肥法会增加人体胆固醇水平。

研究已经证明:传统的阿特金斯饮食法有助于降低血脂、提高有益健康的高密度脂蛋白含量,但不良胆固醇含量也可能会随之增加。研究人员希望了解阿特金斯素食法能否会给心脏带来更多的益处。这一素食法非常强调从大豆、坚果、蔬菜和水果中摄取更多植物蛋白。为此,多伦多大学的研究人员让22名体重超重、且LDL胆固醇偏高的人严格执行阿特金斯素食法四周,对照组同样为22人,采用高碳水化合物低脂肪饮食法。一个月过后,两组人员体重均减轻了4公斤;但相比之下,阿特金斯组员的LDL胆固醇含量及血压更低。研究人员建议,对那些想要减肥、体内胆固醇含量高的人来说,选择以摄取植物蛋白为主的低碳水化合物饮食法可能更有效。

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加拿大多伦多大学及其附属医院对22名“坏胆固醇”含量高的超重人群连续4周实行素食阿特金斯减肥法,让他们通过食用大豆、坚果、水果、蔬菜和麦片等提高植物蛋白的摄入量。

靠节食减肥警惕8大病患危机

研究结果显示,1个月后这22人平均减少体重4公斤,“坏胆固醇”含量降低,血压趋于正常。研究人员表示,这种减肥法更适用于胆固醇含量高的超重人群,但同时也警告说,在没有进行时间更长、规模更大的研究之前,不向人们推荐这种方法。

误区一:节食吃代餐包

病患危机:胃癌

媒体曾经说过,一个21岁的花季女孩患上了胃癌。这虽然让人听起来有些匪夷所思,但罪魁祸首却是反复减肥:为了快速瘦身,她一度每天只吃香蕉,甚至光喝白水,经过地狱式减肥终于瘦了下来,但总处于饥饿状态的她,忍不住时就会暴食一顿,开始陷入了节食-暴食的恶性循环,一段时间后,胃终于出问题了。几年前因为胃癌而去世的34岁美食家原晓娟也曾经总结了自己身体受损的原因:“我没有善待自己的胃,饮食极不规律,饥一顿饱一顿,而且常常节食减肥,这样反复折腾,胃成了身体上最薄弱的。”

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误区二:催吐、强运动、吃减肥药

病患危机:神经性厌食症

香港艺人袁洁莹曾经因为减肥而患上厌食症,几天不吃东西也没有感觉,体重一度掉到31公斤,她曾对媒体说,患上厌食症使她一度感到厌世。 上海 市精神卫生中心心身科陈珏博士曾对54例厌食症病人做了专项研究,发现神经性厌食症患者中女性占88.9%,在起病诱因中,“怕胖”排第一位,占77.8%。神经性厌食症患者的减肥方式多种多样,比较集中的有回避导致发胖的食物、过度运动、自我引发排便和自我诱发呕吐。神经性厌食症的可怕之处在于,一旦患上这种病,就算自己想治愈都很难。

健康提醒:节食,要减量不减质

即便想减肥也要吃三餐,只是适当地控制主食和肉类,循序渐进地进行。建议水果和蔬菜不要减, 牛奶 不要减,牛奶的含钙量比较高,对女性非常重要。

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误区三:三餐只吃苹果

病患危机:营养不良

不吃肉和主食,只吃蔬果或香蕉,减肥虽然有效,但长期下去危险 多多 :因为我们身体的能量主要来自脂肪、碳水化合物和蛋白质,如果肉和主食一点都不吃,蛋白质、脂肪和碳水化合物就会严重不足,摄入的能量大大减少,导致营养不良、贫血、骨质疏松症的发生概率大大提高,进而影响身体的各个机能,破坏身体健康。减肥药可以减少体内脂肪的吸收,但是也会同时影响了各种维生素与脂肪酸的吸收量,因而也会造成营养素的缺乏。

健康提醒:体重忽上忽下抵抗力差

美国癌症研究中心曾对百余位体重超标的健康女性进行了问卷调查,这些人当中有3/4的人反复减肥过,每次减重超过4.5公斤。在测试她们的体内自然杀伤细胞时发现,那些体重反弹次数最多的人,体内自然杀伤细胞数量最少,而数年内体重保持恒定者这一细胞数量最多。

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误区四:只吃素不吃荤

病患危机:骨质疏松症

骨科医生常用“沉默病”来比喻“骨质疏松”,这是因为骨质疏松早期没什么症状。专家认为,年轻女性如果过度盲目减肥,很容易导致将来患骨质疏松症。一般蔬菜和水果中钙含量少,更重要的是几乎不含脂肪,会导致体内雌激素分泌减少,影响钙与骨结合,容易出现骨质疏松。美国一项研究发现,女性在节食18个月以后,体重虽减了7磅,但是骨密度也会随之下降。

预防骨质疏松症,首先,钙的摄入相当重要,多吃含钙量较高的食物,如牛奶、乳酪、绿叶菜、大豆等。其次,平时还应注意去除喝咖啡、喝可乐等危险因素。特别是办公室白领一族,要注意多接触阳光,每周要坚持2-3次运动。

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误区五:只肉不吃饭

病患危机:情绪低落

美国营养学家 罗伯特 ·阿特金斯认为,人们要想减肥,不能依靠一味拒绝肉类来进行,反而应该多摄入脂肪和蛋白质,少吃碳水化合物,阿特金斯食谱也就是我们俗称的吃肉减肥法。只吃肉不吃饭的减肥法可以更耐饥饿,提高身体的新陈代谢,但是会造成肾脏的过度负担,这种饮食习惯已经使得英国1/3的成年人患上了肾脏疾病。吃肉减肥还容易引起血液中脂肪含量升高,对心脏健康十分不利,过多的脂肪摄入还会提高女性患乳腺癌的概率。而英国的一项科学研究还得出另一个结论——吃肉减肥会带来情绪低落。

健康提醒:建议“新吃肉饮食法”

肉可以吃,吃肉的时候最好去掉外皮,这样能减少饱和脂肪的摄入量。保证摄入多种维生素和充足的钙质,这些营养并不会妨碍减肥。每天喝2升水,能有效改善因为吃过多肉带来的身体缺水现象,缓解疲劳和便秘。吃大量的蔬菜,也能为身体补水、补营养。

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误区六:经常饿着、坚持素食

病患危机:贫血、低蛋白血症

食素者确实更容易发生缺铁性贫血!虽然植物性食物也能补铁,但是吸收利用的效率比起动物血、红肉中的血红素铁就要差的远了。减肥最好的食物结构是,以碳水化合物供能为主,占总热量的40%-50%,脂肪减少,蛋白质要充足。如果食物结构不对,或者热量摄入减少,则可能导致营养不良、贫血、低蛋白血症等,表现为身体虚弱无力、头晕、心悸、嗜睡、反应迟钝、记忆力下降,严重的可引起晕厥,甚至影响呼吸和心跳。

健康提醒:育龄女性要特别注意补铁

育龄女性出现缺铁性贫血多是因为月经过多丢失铁造成的,是一种慢性失血,如果不加以重视,可能会出现皮肤干燥萎缩,毛发易脱落。建议女性平时不要全素食、偏食,多吃鱼、蛋、瘦肉,多吃新鲜蔬菜和水果增加维生素C的摄入,忌喝浓茶,因为茶叶中的多酚类物质能减少铁的吸收。

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误区七:不吃主食、服用减肥药

病患危机:心脏病

主食吃得少,会导致坏胆固醇增加,大大增加患心脏病的风险。研究人员研究了320名肥胖者,一组几乎不吃主食,另外一组每天摄入碳水化合物占一天总热量的55%,几周后两组人都减轻了6公斤,可主食吃得多的那组坏胆固醇降低了7毫克每公升,而不吃主食的那组坏胆固醇却上升了12毫克每公升。此外,服用减肥药也会增加心脏的负担,因为有些不正规的减肥药中可能含有不应有的药物成分,如甲状腺素等,受其影响会引发心脏疾病。

健康提醒:爱护心脏你要做到以下3点

1、每周吃2次鱼。当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时,可以大大减少心脏病发作的概率,这里所说的鱼是指富含Ω-3脂肪酸的金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等。

2、保证每天20克膳食纤维。膳食纤维能有效降低人体内坏胆固醇的含量,每天最好摄入15-30克,比如,早上吃全麦面包,晚饭喝杂粮粥,多吃蔬果。

3、青睐豆制品。豆制品中含有一种天然的植物化学物质异黄酮,有助于把危害动脉的坏胆固醇从人体中清除出去。

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误区八、不吃早餐、喝减肥茶

病患危机:胆结石

胆结石往往与吃得太少关系密切,尤其是那些减肥心切、不吃早餐、不吃米饭、有的甚至只吃少量蔬菜的人患胆结石的概率更是大大提高。因为摄食过少,纤维素含量过高,会引起胆囊淤滞、排空延缓、胆汁黏稠以至结石形成。科学家对因减肥所致的胆结石病人做过专门研究,结果发现:减肥者胆汁中的胆盐含量明显增加,黏液增加至少10倍以上,钙类也增加40%,而钙与黏液的增加,对胆结石的形成起到了主要作用。

健康提醒:不吃早餐和饭后久坐易患胆结石

不吃早餐的人患胆结石的概率要大大高于按时吃早餐的人群,这是因为不吃早餐会使胆汁中胆酸含量减少,胆汁浓缩,有利于胆囊中胆结石形成;饮食偏荤喜甜者,也会因脂肪和胆固醇摄入多,易形成胆结石;另外,饭后久坐也容易促进胆结石的形成。

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